PVC-muovista valmistettu Perfochef-kelmu on tarkoitettu elintarvikkeiden kääreeksi valmistukseen ja säilytykseen, myös pakastamiseen. Valmis arkkikoko (30cmx30cm) soveltuu erinomaisesti esimerkiksi vitriinituotteiden säilyttämiseen. Yksi rulla sisältää yhteensä 1666 arkkipalaa.
Perfochef-kelmu soveltuu kontaktiin elintarvikkeiden kanssa. Ethän kuitenkaan käytä sitä rasvaisen tai öljyisen ruoan kanssa.
